Преди няколко дни се сблъсках с палитри, описващи световната кухня. Днес пиша за палитрите, образувани в Тайландската кухня. От самите палитри единственото по-хубаво може би е храната …

Тайланд е страна богата на цветове и кухнята не прави изключение. С екзотичнта си смес от вкусове и стилове Тайландската храна е популярна в много източни държави. Макар че готварското изкуство всъшност съдържа четири различни регионални стила ( Северен, Североизточен, Централен и Южен) Тайландската храна споделя философията на баланса между петте фундаментални вкуса - люто, кисело, солено, сладко и горчиво.

Цветове на Тайландските храни

Pad Thai

Pad thai e вероятно най-известната Тайландска храна.

(more…)

От години не се ползват свещи за осветление, но те са се запазили във времето поради атмосферата която създават - топла, романтична, домашна, набожна, дори мистериозна и мистична. Няма нищо, което да ни кара да се чувстваме така, както пламъкът на свеща в подходящия момент.

Въпреки че е прието пламъкът да е жълт или златен, той всъшност съдържа всички цветове на дъгата. Емоционалният заряд на пламъка, който допринася за празнична атмосфера или придава елегантен блясък, може да ни накара да почувстваме различни усещания според заобикалящата ни среда. Това е важно, когато се опитваме да внушим определена атмосфера в проекта си.

(more…)